Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Angangueo |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Angangueo. |
$1,821.97 / servicio |
Curado y salado de pescado en Angangueo |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Angangueo. |
$90.94 / kg |
Limpieza y eviscerado en Angangueo |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Angangueo, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.33 / pieza |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Angangueo |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Angangueo. |
$70.83 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Angangueo |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Angangueo. |
$80.91 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Angangueo |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Angangueo. |
$354.24 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Angangueo |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Angangueo. |
$253.30 / consulta |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Angangueo |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Angangueo. |
$151.93 / servicio |
Preparación de productos marinados en Angangueo |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Angangueo. |
$85.90 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Angangueo |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Angangueo. |
$20.25 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Angangueo |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Angangueo. |
$50.69 - $152.08 / pedido |
Envasado al vacío en Angangueo |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Angangueo. |
$25.33 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Angangueo |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Angangueo con prácticas higiénicas. |
$60.83 - $121.65 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Angangueo |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Angangueo. |
$96.29 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Angangueo |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Angangueo. |
$45.54 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Angangueo |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Angangueo. |
$65.80 / unidad |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Angangueo |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Angangueo. |
$1,519.23 - $8,102.54 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Angangueo |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Angangueo. |
$202.61 / servicio |
Control y certificación de frescura en Angangueo |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Angangueo. |
$303.56 / servicio |
Fileteado y desespinado en Angangueo |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Angangueo y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.40 - $60.80 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Angangueo |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Angangueo. |
$1,515.59 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Angangueo |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Angangueo. |
$40.49 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Angangueo |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Angangueo con indicaciones de conservación. |
$202.76 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Angangueo |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Angangueo. |
$151.94 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Angangueo |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Angangueo. |
$353.96 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Angangueo |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Angangueo, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.48 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Angangueo |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Angangueo. |
$5.07 / pieza |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Angangueo |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Angangueo hacia mercados internacionales. |
$912.36 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Angangueo |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Angangueo. |
$6.07 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Angangueo |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Angangueo. |
$2.02 / kg/día |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Angangueo |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Angangueo. |
$55.68 / kg |
Ahumado de pescado en Angangueo |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Angangueo. |
$121.40 - $222.57 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Angangueo |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Angangueo. |
$81.03 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Angangueo |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Angangueo. |
$121.44 / paquete |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Angangueo |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Angangueo. |
$1,213.86 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Angangueo |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Angangueo. |
$35.45 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Angangueo |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Angangueo. |
$253.10 / pieza |
Deshuese y envasado de mariscos en Angangueo |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Angangueo. |
$91.07 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Angangueo |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Angangueo. |
$121.35 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Angangueo |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Angangueo. |
$506.88 / hora |
Venta de pescado fresco en Angangueo |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Angangueo para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.46 / kg |
